planb50s 님의 블로그

얼마 전 동아일보 기사에서 인상적인 내용을 봤습니다.80대인데도 50~60대 수준의 기억력을 유지하는 사람들, 이른바 ‘슈퍼 에이저’에 대한 이야기였습니다.처음엔 '타고난 사람들 이야기겠지'라고 생각했습니다.그런데 내용을 읽다 보니, 생각이 조금 달라졌습니다. 나이보다 먼저 느껴지는 변화사실 저는 50대에도 이런 순간들이 늘어납니다.분명 아는 단어인데 입 밖으로 안 나올 때책을 읽었는데 며칠 지나면 기억이 흐릿할 때방금 하려던 생각이 사라질 때이럴 때마다 '이제 기억력이 떨어지는 건가…' 하는 생각이 들기도 합니다.그런 순간들을 겪으면서 노화라는 게 이렇게 시작되는 건가 싶었습니다.그런데, ‘슈퍼 에이저’는 달랐습니다기사에서 말하는 핵심은 단순했습니다.기억력은 ‘얼마나 남아 있느냐’보다 ‘얼마나 계속 만..

아침에 가볍게 몸을 움직이는 습관이 생긴 지 꽤 됐다. 무리하지 않고, 부담되지 않는 선에서 할 수 있는 운동을 찾다 보니 자연스럽게 선택한 것이 ‘계단 오르기’였다.숨이 조금 차오르는 정도. 땀이 살짝 맺히는 정도.그 정도면 충분하다고 생각했고, 그래서인지 이 습관은 생각보다 오래 이어지고 있다.내려올 때는 늘 엘리베이터를 이용했다. 무릎에 부담이 간다는 이야기도 있었고, 굳이 힘들게 내려올 이유가 없다고 생각했기 때문이다. 그런데 최근에 조금 낯선 이야기를 접했다. 계단을 올라가는 것보다, 내려가는 것이 근력에는 더 효과적일 수 있다는 내용이었다.처음엔 의외라는 생각이 들었다. 힘이 더 드는 건 분명 올라갈 때인데, 오히려 내려가는 쪽이 더 큰 자극이 된다는 점이 쉽게 와닿지 않았다.조금 더 살펴보니..

냉동실에 넣어두었던 망개떡을 꺼내 천천히 해동해 먹어보니 생각보다 쫀득한 식감이 그대로 살아 있었습니다.문득 이런 생각이 들었습니다.'이 떡을 싸고 있는 망개잎은, 단순히 향 때문일까?'알고 보니 망개잎은 단순한 포장 이상의 역할을 하고 있었습니다.망개떡, 그 자체보다 ‘잎까지 포함된 음식’망개떡은 찹쌀 반죽 안에 팥소를 넣고 망개잎으로 감싸 쪄낸 전통 떡입니다.특히 의령 지역의 망개떡은 오래전부터 지역을 대표하는 먹거리로 알려져 있습니다.겉을 감싸고 있는 잎은 단순한 장식이 아니라 이 떡의 완성도를 결정하는 중요한 요소입니다.망개잎이 하는 5가지 역할1. 향을 더해준다망개잎에서 나는 은은한 풀 향이 떡에 자연스럽게 스며들어 부드러운 풍미를 만들어줍니다.2. 쉽게 상하지 않게 도와준다망개잎에는 항균 작용..

벚꽃이 모두 지고 난 자리에는 어느새 짙은 초록이 자리를 채웁니다.연한 잎들이 햇살을 머금고 반짝이는 요즘, 그 색감만으로도 봄이 깊어졌다는 걸 느끼게 됩니다. 얼마 전, 철쭉이 예쁘게 핀다는 한우산을 알게 되어 부담 없이 다녀올 수 있는 거리라 산책 겸 길을 나섰습니다.정상 가까이까지 차로 올라갈 수 있어 생각보다 훨씬 편하게 시작할 수 있었고, 덕분에 가볍게 걷는 마음으로 풍경을 즐길 수 있었습니다.포근한 날씨와 적당한 바람, 그리고 산을 물들이고 있는 철쭉들.몇 시간을 천천히 걸으며 꽃을 바라보는 시간은 특별한 계획이 없어도 충분히 만족스러웠습니다. 산에서 내려온 뒤에는 의령 전통시장에 들러 의령소바 한 그릇을 후루룩 비우고, 돌아오는 길에는 망개떡까지 포장했습니다. 이런 소소한 마무리가 하루를 더..

아침에 창문을 열었을 때 어젯밤의 냄새가 아직 남아 있는 날이 있습니다.고기나 생선을 구운 다음 날, 분명 환기도 했고 바닥도 닦았는데 어딘가에 남아 있는 그 냄새.그럴 때 많은 사람들이 향초를 켜거나 방향제를 사용하곤 합니다.좋은 향으로 덮으면 괜찮아질 것 같기 때문입니다.하지만 향초는 냄새를 없애기보다는 그 위에 또 다른 향을 더하는 방식에 가깝고, 이 과정이 실내 공기에는 부담이 될 수 있다고 합니다.냄새는 왜 이렇게 오래 남을까고기 냄새는 단순한 ‘향’이 아니라 기름이 미세하게 퍼진 상태라고 합니다.이 입자들이 벽지, 커튼, 소파, 바닥 등에 붙으면 환기만으로는 쉽게 사라지지 않는다고 합니다.그래서 '환기했는데도 냄새가 남는다'는 느낌이 생기는 것입니다.향으로 덮는 대신, 이렇게 하는 것이 좋다고..

몸이 먼저 기억하는 변화 얼마 전, 지인 한 분이 가벼운 사고를 겪었다.크게 다친 건 아니었고, 병원에서는 경증 뇌진탕 진단을 받았다.다행히 시간이 지나면서 두통도, 어지럼도, 불편했던 증상들은 하나둘 사라졌고 지금은 일상생활을 아무 문제 없이 하고 있다.그런데 한 가지가 달라졌다.매일 마시던 커피를 끊었다는 것.익숙했던 습관 하나가 사라진다는 것그분은 원래 하루 1~2잔의 커피를 즐기던 사람이었다.아침에 한 잔, 오후에 한 잔.그게 일상의 리듬 같은 것이었다.그런데 사고 이후, 그 리듬이 조용히 사라졌다.“이제 커피는 안 마셔.”담담하게 말했지만, 그 안에는 단순한 취향의 변화 이상의 무언가가 느껴졌다.몸은 생각보다 먼저 기억한다경증 뇌진탕 이후의 몸은 겉으로는 회복된 것처럼 보여도 한동안은 예민한 상..

90세 어머니를 모시고 살던 시간 동안 제 삶에서 가장 크게 달라진 건 ‘자유롭게 나가는 일’이었습니다.누군가에게는 아무렇지 않은 외출이 저에게는 늘 한 번 더 생각해야 하는 일이었거든요.'잠깐 다녀와도 괜찮을까''혹시 내가 없는 사이에 무슨 일이 생기면 어떡하지'이런 생각이 자연스럽게 따라왔습니다. 어머니가 혼자 계시는 건 아니었지만 그래도 마음 한쪽에는 늘 불안이 남아 있었어요.특히 넘어짐 같은 사고는 순간에 일어나고, 그 이후가 더 중요하다는 이야기를 여러 번 들은 적이 있었기 때문입니다.그래서인지 외출을 하더라도 마음이 편했던 적은 많지 않았습니다. 그런데 최근에 SmartThings의 ‘패밀리 케어’ 기능 이야기를 접하게 되었습니다.집 안에서 움직임이 일정 시간 없으면 이상 상황으로 인식하고 알..

60대, 70대에게 꼭 전하고 싶은 이야기 아침에 일어나 거실을 천천히 걸어보면 예전보다 몸이 조금 더 무겁게 느껴질 때가 있습니다.계단을 오를 때 한 번 더 쉬게 되고, 앉았다 일어나는 동작이 예전처럼 가볍지 않다는 걸 문득 깨닫게 되는 순간도 있지요.많은 분들이 이 변화를 그저 '나이가 들어서 그런가 보다' 하고 넘깁니다.그런데 최근 한 연구에 따르면 이 변화가 단순한 체력 문제가 아니라 뇌 건강과도 깊이 연결되어 있는 것으로 나타났습니다.근육은 ‘힘’이 아니라 ‘기억’을 지켜줍니다우리는 보통 근육을 걷기 편하게 해주고, 몸을 지탱해주는 역할로 생각합니다.하지만 최근 연구 흐름은 조금 다른 방향을 보여주고 있습니다.근육은 뇌를 지켜주는 중요한 역할을 합니다.근육이 줄어들면 자연스럽게 움직임이 줄고, ..

매운 음식을 좋아하는 편이다.김치도, 찌개도, 고추가 들어간 음식도 잘 먹는다.그런데 유독 어떤 음식 앞에서는 망설이게 된다.대표적으로 동대문엽기떡볶이.딸아이가 중간맛을 시켰는데, 막상 먹어보니 ‘매운맛’이라기보다 입안이 찌르는 듯한 통증으로 느껴졌다.치즈도 있고, 주먹밥도 함께 먹었는데도 그 자극은 쉽게 누그러지지 않았다.매운맛은 원래 ‘맛’이 아니다우리가 흔히 말하는 매운맛의 정체는 사실 ‘미각’이 아니라 통각에 가까운 감각이다.고추의 매운 성분인 캡사이신은 혀에 있는 미각 세포가 아니라 ‘뜨거움과 통증’을 느끼는 신경을 자극한다.그래서 매운 음식을 먹으면 뇌는 이것을 맛이 아니라 '뜨겁다', '아프다'라고 인식한다.그런데 왜 어떤 매운맛은 더 아플까비슷한 매운맛인데도 어떤 음식은 괜찮고, 어떤 음식..

아메리카노는 오랫동안 ‘가장 깔끔하고 건강한 커피’라는 이미지를 가지고 있었어요.설탕도 없고, 우유도 없고, 칼로리도 거의 없으니까요.그래서 많은 사람들이 다이어트나 건강 관리를 할 때도 부담 없이 선택하곤 하죠.그런데 최근 기사 하나가 눈길을 끌었습니다.아메리카노가 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있다는 이야기였어요.많은 사람들이 조금 의외라고 생각할겁니다.'설탕도 안 넣는데 왜?'라는 생각이 먼저 들었을 겁니다.문제의 원인은 ‘카페인’이 아니었습니다많은 분들이 커피 이야기가 나오면 먼저 카페인을 떠올립니다.하지만 이번 이야기의 핵심은 카페인이 아니라 커피 속 ‘기름 성분’입니다.커피에는 ‘카페스톨(cafestol)’과 ‘카웨올(kahweol)’이라는 성분이 들어 있는데, 이들은 커피의 향과 바디감을 만들어..