맛있는 커피보다 더 중요한 순간

커피를 오래 마셔온 사람으로서, 예전엔 늘 맛이 먼저였다.
산미가 어떻고, 바디감이 어떻고, 원두의 개성이 분명한지 아닌지를 자연스럽게 따졌다.

 

하지만 요즘엔 커피를 마시면서도 그보다 먼저 들어오는 순간들이 있다.

 

커피가 맛있지 않아도 괜찮았던 날

얼마 전, 일부러 찾아간 카페에서 커피를 마셨다.
솔직히 말하면 아주 인상적인 맛은 아니었다.
그래도 이상하게 그 자리가 편안했다.

 

창가로 들어오는 오후 햇빛, 말없이 앉아 각자의 시간을 보내는 사람들, 괜히 급하지 않아도 되는 공기.

 

그 순간엔 ‘맛있다’라는 평가 자체가 중요하지 않았다.
그냥 이 시간에 이 자리에 앉아 있다는 게 충분했다.

 

 

커피가 직업이었던 사람의 변화

커피를 직업으로 삼았던 시절엔 한 잔의 커피가 늘 결과물이었고, 평가 대상이었다.
잘 만들어야 했고, 잘 설명해야 했고, 누군가에게 인정받아야 했다.

 

그래서인지 커피를 마시는 순간조차 늘 긴장되어 있었던 것 같다.

 

요즘은 조금 다르다.
굳이 분석하지 않아도 되고, 굳이 기준을 들이대지 않아도 된다.

 

그저 따뜻한 컵을 손에 쥐고 잠깐 숨을 고르는 시간이면 충분하다.

 

맛보다 기억에 남는 것들

지금 떠올려보면 오래 기억에 남는 커피는 대부분 ‘아주 맛있었던 커피’는 아니었다.

 

누군가와 처음 마음을 열고 나눴던 대화, 혼자 앉아 생각을 정리하던 조용한 오후, 무언가를 결심하기 직전의 애매한 시간들.

 

그 옆에 커피가 있었을 뿐이다.

 

요즘 내가 커피를 마시는 이유

이제 커피는 잘 마시기 위해서라기보다 잠시 멈추기 위해 마시는 쪽에 가깝다.

 

맛있는 커피도 여전히 좋지만, 그보다 더 중요한 건 그 커피를 마시는 순간의 온도와 마음의 속도다.

오늘도 커피를 한 잔 마셨다.
특별히 훌륭하진 않았지만, 괜찮은 순간이었다.

 

요즘의 나는 그걸로 충분하다.